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   香椿苗属楝科香椿落叶乔木，生长迅速，是造船和建筑行业及制作各种家具的优质木材，嫩芽可加工制成可口的香椿菜，是一种难得的高营养**木本蔬菜。下面介绍两种关于香椿苗的栽培方法。

　　露地大棚栽培：气温在18－25℃之间，选择地势平整、避风遮荫、排水良好的土地，香椿苗，每亩用苗4000株，每株产菜1．5公斤，双行三角定植，苗带宽度互．2米，株距3o厘米，空白带为160厘米，做为采菜管理走廊，一次定植管理得当，连续收益5－6年，栽培季节每年霜降到5月底较为适宜，霜降后移苗进大棚，立即实施增长2号混合液灌根促长法，春节期间产菜3－5茬，每株（次）产菜0．3公斤左右，效益相当可观。

　　室内层架立体栽培：香椿苗对环境的要求是适宜的温度和水分，对光照强度要求远低于一般栽培的蔬菜，生产场地可以是加温温室、轻工业厂房、房舍，甚至家庭中的阳台等，适宜生长温度范围为16－25℃，在生产时首先要考虑满足其温度的要求，采取层架栽培，层距35厘米，宽度以育苗盘而定，可用黑色薄膜将育苗盘罩住利于保温。

   香椿苗以芽苞和幼叶的颜色可分为紫香椿和绿香椿两种类型。紫香椿树皮灰褐色，初出幼芽绛红色，有光泽，香味浓郁，纤维少，含脂肪多，品质佳。群众一般将椿芽为红色者称紫椿，椿芽为绿色者称绿椿。

   选用新的香椿苗播种，且播前要进行发芽试验，如果发芽率低于30％，则不能当种用；如发芽率为30％～80％，则要加大播种量。

   一是中耕除草，雨后及时排涝，香椿苗价格，天旱要及时浇水。二是施肥。一次追肥在5月下旬，以氮肥为主，每亩冲施尿素水溶液10公斤。*二次追肥在6月底至7月初，香椿苗基地，每亩施复合肥20公斤。另外，在生长季节还可用浓度为0.7％的尿素水溶液进行叶面喷洒。三是将苗木矮化处理。

   香椿苗的标准：当年生苗高在1米以上，香椿苗批发，直径在1厘米以上，**芽大且饱满，根系发达，无病虫危害。为了达到壮苗要求，在夏季，要喷洒多效唑进行矮化处理。具体用法：一年生苗从7月10日开始，用15％的多效唑200～300倍液，每10～15天喷1次，连喷2～3次。

   此外，日光温室、大棚内温度管理不当常常会造成香椿萌发不整齐、推迟萌发或产生枯梢现象。香椿苗的生长温度范围为5--35℃，但以20--25℃为较适生长温度。温室内温度长期处于5℃以下或33℃以上，容易产生枯梢。因此，在香椿苗采收期，应保持日光温室或大棚的温度白天在18--25℃，晚上12--14℃，此时的香椿苗生长快，香味浓，纤维少。